Champignons Ail
CHAMPIGNONS AIL DES OURS:
Ingrédients 4 personnes
Ingrédients 4 personnes
- 12 Gros champignons de Paris
- 4 gousses Ail
- 1Petit bouquet de persil
- 2cuil. à soupe Huile d’olive
- 50 grammes gruyère râpé
- 1échalote
- Sel
- Poivre
- Ôtez le bout terreux des champignons. Nettoyez-les puis détachez les pieds et hachez-les au couteau.
- Pelez et émincez les gousses d’ail et l’échalote et mélangez-les à la chair de champignons hachée et au persil rincé et ciselé. Faites chauffer 1 cuillère. à soupe d’huile dans une poêle, et faites revenir le mélange pendant 5 min. Parsemez vos champignons de gruyère
- Préchauffez le four à 200°C (th.6). Déposez les têtes de champignons dans un plat à four beurré et farcissez-les avec le mélange à l’ail. Arrosez du reste d’huile puis enfournez pour 20 à 25 min. Servez aussitôt.
