Les bananes flambées

INGRÉDIENTS 4 PERSONNES :

• Bananes 4
• Beurre 20 g
• Rhum10 cl ou grand Marnier
• Un peu de jus de citron
• Sucre roux6 c à s
• Extrait de vanille ou 1 cuillerée à café de sucre vanillé2 gouttes
• PRÉPARATION
  1. 1Coupez les bananes dans le sens de la longueur et arrosez les de citron.
  2. 2Faîtes fondre le beurre avec le sucre et laissez caraméliser.
  3. 3Ajoutez les bananes et les laissez colorer sur chaque face. (vous pouvez déglacer le caramel avec le jus d’une orange).
  4. 4Chauffez le rhum et flambez.
  5. Pour finir mettre 1 peu de caramel beurre salé liquide sur les bananes
     Servir avec la glace vanille ou la crème glacée et 1 peu de chantilly

Les bananes flambées au grand Marnier et sa chantilly caramel beurre salé ( variante)