La cuisine de Françoise
Menu plat belge
le filet américain frites et ses garnitures
les garnitures
salade-tomates-cornichons-petits oignons-céleri rave
Filet américain (viande de boeuf hachée)
Le filet américain frites
AMERICAIN-FRITES
l ' AMERICAIN FRITES MAYO ET SES CRUDITÉS :suivant vos goûts décoré votre assiette ou plat d'un fond de salade, tomates,petits cornichons et oignons, carottes et céléris rave rapés + quelques lamelles de poivrons rouges le tout accompagné de mayonnaise ou vinaigrette . Pour votre Américain préparé : prévoyez 150 grammes par personne de bœuf haché auquel vous ajouterez sel, poivre, moutarde forte de Dijon 1 pointe de couteau, 2 ou 3 petits cornichons coupés fin en petits carrés(ou câpres) mayonnaise +1 cuillère à café de sauce anglaise.
