sauce : PIZZAIOLA

 Pour votre sauce : 1 boite de coulis de tomate 400 grammes, câpres ( ou cornichons) 4 grosses gousses d'ail, sel, poivre, origan et 1 échalote + 2 Temps de préparation : environ 30 minutes pour la sauce . pour la sauce, hacher l'échalote dans 1 peu d'huile d'olive ajouter le coulis de tomate, les câpres ( ou cornichons coupés petits) ail, sel, poivre et origan laissez mijoter à feu doux 1/2 h ajouter 1 morceau de sucre pour l'acidité .
Sauce souvent servie avec 1 steak de boeuf ou 1 escalope de veau .