CHOCOLAT
Voici une recette de sauce chocolat pour le gibier qui nous vient tout droit de djerba en tunisie que mon ancien colègue et ami Emile Fontaine et son épouse Patricia Eystraeten qui ont eu la gentillesse de nous livrer cette recette qui resemble pratiquement à celle que j ' ai eu le plaisir de déguster avec Francoise Massart lors d ' un réveillon passés chez notre ami Emile Fontaine 👌😋😉je ne saurais que trop vous conseillé pour vos gibiers d ' utiliser ce velouté au chocolat et vin rouge 1 vraie tuerie digne de grand chef ...lol ( perso je l ' ai mise bien au chaud dans mes favoris pour le moment venu )
Recettes saléesSauces & chutneysViandes Sauce veloutée au chocolat pour vos gibiers : biche, cerf, sanglier… Publié le 22 décembre 20083 mai 2018 10 Cette sauce est absolument divine, soyeuse, et très facile à réaliser. Vous serez surpris aussi de découvrir qu’elle reste très légère, ...
