Scampis frits tartare
Si possible, prenez vos scampis surgelés dénervés 6 par personne décortiquer les.
Faites une pâte à beignets rapide : 2 œufs entiers +1 bonne tasse de farine fermentant +1 verre
d 'eau PETILANTE .
Battre les œufs et incorporer votre farine saler et poivrer et mouiller petit à petit avec l ' eau pétillante de façon à ne pas rendre celle-ci trop liquide de façon à pouvoir enrober vos scampis .
Enrober vos scampis un à un dans votre pâte et ensuite passer les une première fois dans de l'huile bouillante.
Une fois bien gonfler, enlevez et placer les sur de l'essuie-tout .
Renouvelez une seconde fois l'opération jusqu'à ce que vos beignets soient bien dorés.
Servez avec de la salade, quelques tomates, rondelles de citron et sauce tartare (ou autres suivant vos goûts)
Faites une pâte à beignets rapide : 2 œufs entiers +1 bonne tasse de farine fermentant +1 verre
d 'eau PETILANTE .
Battre les œufs et incorporer votre farine saler et poivrer et mouiller petit à petit avec l ' eau pétillante de façon à ne pas rendre celle-ci trop liquide de façon à pouvoir enrober vos scampis .
Enrober vos scampis un à un dans votre pâte et ensuite passer les une première fois dans de l'huile bouillante.
Une fois bien gonfler, enlevez et placer les sur de l'essuie-tout .
Renouvelez une seconde fois l'opération jusqu'à ce que vos beignets soient bien dorés.
Servez avec de la salade, quelques tomates, rondelles de citron et sauce tartare (ou autres suivant vos goûts)
