La grosse soupe

Recette de la grosse soupe : ingrédients : 6 carottes , 2 poireaux , 3 branches pied de céléri , 2 navets , 4 grosses pommes de terre , 1 bouilli plate cote de boeuf , 1 boite coulis de tomate , et gros haricots blancs 1 échalote , sel , poivre et 1 bouquet garni ( + petites boulettes de viande maison 200 grammes porc et veau ) dans 1 grande marmite mettre le bouilli couvrir d ' eau saler et poivrer et cuire 30 bonnes minutes pendant ce temps nettoyer et couper les légumes en 5 cm ( sauf patates ) et rajouter au bouilli avec le coulis de tomates + les épices et le bouquet garni : servir suivant vos goûts servir la viande sur 1 autre assiette avec de la moutarde pour la décoration placer sur chaque assiette 2 toasts ( tartines grillées coupées en triangle et imbriquées l ' une dans l ' autre ) servir avec du pain ou de la baguette ...