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Le toast aux champignons

18 Apr
  1. LE TOAST AUX CHAMPIGNONS DE PARIS : 
  2. pour 2 personnes
  3. Toast aux champignons de Paris à la crème : 500 grammes de champignons.
    Faites cuire à la poêle vos champignons dans 1 bonne noix de beurre avec 1 échalote.
    Saler, poivrer et faites cuire à feu doux 15 minutes, quand toute l'eau est absorbée.
    Ajouter 20 cl de crème liquide et rectifier l'assaisonnement et réduire 1 peu.
    Ajouter 1 peu de persil haché et servir sur 1 toast rôti. 
La frisée aux lardons son oeuf poché
Petite salade fraicheur
Le steak pizzaiola
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